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홈 > 한옥펜션/체험안내 > 체험소개 > 감말랭이 수수부꾸미의 동행

체험소개

감말랭이 수수부꾸미 만드는 법

재료 : 수수가루 300g , 찹쌀 가루 100g, 감말랭이, 소금약간

1. 수수가루와 찹쌀가루를 분량대로 섞는다.

2. 끓인물로 익반죽을 한다.(질게 반죽하지 말 것)

3. 적당한 크기(호떡 정도) 로 동글 동글하게 만들어 팬에 기름을 두르고,

납작하게 눌러가며 앞뒤로 먼저 익혀준다.( 약불로 익힌다 )

4. 감말랭이를 잘게 썰어서 만들어놓는다.

5. 팥소로 만들어서 준비한다.

5.앞뒤가 잘 익었다면 팥소와 감말랭이를 넣고 반달모양으로 접는다.

( 입맛에 따라 팥과 감말랭이를 따로 넣어서 구워도 된다 )

6. 그리고 끝을 조금 살짝올려주면서 익힌다.

7. 수수부꾸미를 가장자리를 조금씩 눌러가며 익혀주면 완성