◆ 감말랭이 컵케익 만들기 체험 

  



1. 인원 : 최소 20명이상 

  

 

2. 체험료(1인당) : 10,000원 (1인 2개 만들기) 

  

3. 체험시기 : 연중가능 

 

4. 예약 : 재료준비로 사전예약 필수 

5. 문의 : 010-7665-2121 

◆ 레시피 

 -계란(230) 설탕(130) 물엿(9) 박력분(120) 베이킹파우더(2)

 -따뜻한물(20) 럼주(10) 감마랭이 대추

◆ 진행순서 

 1.계란 설탕 물엿 혼합하여 중탕(35도~38도유지)

 2.따뜻한 계란물에 휘핑

 3.휘핑한 계란에 체친가루 2번에 나누어 섞어주기

 4.따뜻한 물과 럼주가 있는 볼에 반죽을 세주걱 넣고

   섞어서 혼합한후 나머지도 넣어준다

 5.짤주머니에 담아 유산지의 80% 페닝후 공기빼기